☆Singapore 2012
シンガポール春の陣・インド祭りも終焉を迎え、そろそろ胃腸もお疲れ気味。 そんなシンガポール最後の宴に選んだのは、 福南街著名牛肉粿條・HOCK LAM STREET POPULAR BEEF KWAY TEOW 以前はPURVIS St.にあったんですが、1本ラッフルズホテルよりのSeah St.にお引っ越し。 この新しいお店になってからは、初めての参戦となりました。 ラッフルズホテルの裏側の道に入り、あたりをキョロキョロしながら歩いて行くと 何処かで見たような看板が・・・そんな記憶がよみがえってきました。 ちょうどナウミホテルの並び、お隣あたり。 外から中を見ると、何となくゆる〜い雰囲気。 そうそう、以前のお店もこんな感じの静かな店だったな〜。 違う点をあえて言うならば、エアコンが効いている事かしら スライスした牛肉入りのBEEF KWAY TEOW、スープです。 関西のうどんを思わせる、ちょっと甘めのすんだ牛のスープは、薄いきしめんのような 米麺によくあって、モヤシやチャイニーズセロリ、香菜などの香味野菜がその味を引き立てています。 以前と変わらない味にほっこり。 牛スライスの他にも、牛スジ、スネ肉、ビーフボール、牛の胃袋、レバーなどそれぞれのミックスもあり。 また,ドライタイプだと、中国醤油のちょとドロッとしたあんかけ仕様になっています。 ふと壁に目をやれば、な〜んとなく見覚えのあるような、懐かしい看板が。 写真付きのメニューもあるので、初めてでも戸惑う無く注文できますよ〜。 チャイナタウンのヤクン並びにある福南街は創業者から数えて3代目、兄弟のお兄さん、 そしてここ福南街著名牛肉粿條は弟さんのお店です。 また、ボートキー・North Canal Roadのお店は、弟さんの息子さんである4代目が 切り盛りしているお店です。 *:.**:.*HOCK LAM STREET POPULAR BEEF KWAY TEOW*:.**:.* *:.**:.*福南街著名牛肉粿條*:.**:.* 38 Seah Street 10:00am~8:30pm Public Holiday closed
by brauner
| 2012-09-04 05:54
| *Mee・麺
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Comments(6)
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akikochris
at 2012-09-04 16:22
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こんにちは。次回行きたいところが増えましたわ。
来週の連休前にこの週末は台北に行ってきます。ベーシックな中華、屋台系はこちらも負けてませんよ。ただ、シンガみたいにホーカーがあるわけではないので店巡りには多少労力がいるかな。 また、シンガの過去記事ゆっくり読みます。
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brauner at 2012-09-04 22:59
★akikochrisさん、週末は台北なんですね!!
私も台北は一度行ってみたい!! 夜市の食べ歩きは何ともいえず魅力的です。 >シンガみたいにホーカーがあるわけではないので 確かに!! お目当てのお店が離れていると、ちょっと煩わしいこともあるかも。 その点、シンガのホーカーの制度は上手く出来ているかもしれませんね。 台北レポ、楽しみにしています!!
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つかちゃん♪
at 2012-09-05 10:34
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こんにちは~!!
こういうメニューのドライって香港では食べられないので、どんなだろうと試してみたくなりますね。 月末は中秋節のためにだけ行く予定だったのが、JBにレゴランドがオープンするのでそちらにも行く気になったので、ちょっと予定組み換え中です。MAMANDAの情報も少なくて、、、予約入れつつ尋ねるしかないのかな。などなど(^_^)
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brauner at 2012-09-05 21:15
★つかちゃん♪ 、言われて見るとドライタイプって
香港ではお目にかかれないですよね。 これって基本シンガポール・マレーシアあたりの独特な食べ方なんでしょうか? 次回のシンガは月末なんですね〜。 ちょうど中秋節だと、恒例の高島屋月餅祭り開催中ですね!! って、私はいつも食べ物中心で・・(^^ゞ JBにレゴランドとはビックリ〜。 週末利用のシンガだけでなく、JBも追加だなんて、 つかちゃん♪の行動範囲の広さにあっぱれ!!ヽ(´▽`)/
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lee_makan at 2012-09-08 21:38
ここは何度か前を通ったのだけど、おなか一杯のときで食べられませんでした。
少し場所が変わって綺麗になったけど、前の雰囲気も好きだったのだけどな~。
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brauner at 2012-09-09 20:28
★Leeさん、あの昔ながらの店内の雰囲気や空気感は、
私も大好きです。 色々なものが新しくなって行くのは寂しいですよね。 短い滞在時間の中でここを選択するのは、なかなか難しいですよ〜。 『ちょっと今日は軽くすませたい』そんな1品かな〜。 お店自体は奇麗になったけれど、店員さんは前見た(覚えのある) 女性がいましたよ〜。
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