☆Singapore 2017 黒ごまクリームのトーストを堪能した後は、お隣のストールに移動(笑) やはりここまできたら素通りできないよね^^ GWに行った時は2軒分のぶち抜きだったけれど、今月初めに訪星されたlovehorseさんの情報によると 今は半分(1軒分)になったそうですよ。 相変わらずお客さんが絶えないLor Mee屋さんだけど、どうしたんだろう? 皆さんの情報では知っていたものの、実際に見ると確かにどろっとした感じです。 グレイビーの色も濃い感じ? て、ことで、カメラ撮影に集中です。 見た目とは違って、味は結構あっさり目。 黒酢を追加して一気に混ぜると、黒酢のいい香りが。 むむむ、これも美味しぃ〜^^ 具はチャーシューの切ったものや柔らかいさつま揚げみたいなもので、シンプルだけど ちょうどいい感じです。 このLor Meeの麺の太さは、以前はもう少し厚みがあったそうです。 あ、でも初めて食べる私にとってはこれがデフォなわけで、十分美味しい^^ とは言うものの、もう少し厚みがあったら、濃いめのトロミのグレイビーが麺にもっと絡んで 味のバランスが完璧だったのかも。 もっちり太麺で食べてみたかったなぁ〜・・・ *:.**:.* Yuan Chun Famous Lor Mee *:.**:.* 7 Maxwell Road Amoy Street Food Centre #02-79/80, 08:00am〜03:30pm Closed : Thu./Fri.
by brauner
| 2017-08-27 02:12
| *Mee・麺
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Comments(11)
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blayboy at 2017-08-27 20:00
すぅさん こんにちは
>ここでもやはり、一人で麺リフトと接写するのは厳しいわ〜^^; 三脚を使いましょう。 さらに音声認識でシャッターが切れるカメラを使えば完璧です。 となると重装備なので私も毎回苦労してます。 奥さんのヘルプで助かる時もあるけど、逆に邪魔(ゴメン)になることも。 >黒酢を追加して一気に混ぜると、黒酢のいい香りが。 はい、注文決定! 奥さん用に注文して味見してみます。
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brauner at 2017-08-27 23:44
★blayboyさん、
写真撮影、苦労しますよねぇ〜^^ 手伝ってもらえれば助かる反面、それが仇となる場合もあったりして なかなか気を遣っちゃいますもんね。 それに、自分も早く食べたい気持ちもあって焦る。焦る^^; >奥さん用に注文して味見してみます。 このLor Meeは生ニンニクは無いんですが、もし奥様が生ニンニクと チリが苦手だったら、かき混ぜる前に一旦別レンゲへ!! 味を見ながら足していくことをお勧めしま〜す^^ 私、最初これで失敗して10年も避けてましたので・・・ たしか、今週半ばですよね? 月餅レポ、美味しいものレポ、楽みにしております〜^^
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tsukachan2000 at 2017-08-28 14:27
今来てますが、どうしたんだろう?店名は変わってませんが、別の店みたいです!
ソースも茶色で、前のような複雑さが感じられません。量も少ないし。しかも隣のお店と中のキッチンは一緒です。 このお店終わったような気がします。。。
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tsukachan2000 at 2017-08-28 14:28
なにより、この混雑の時間帯に誰も並んでません!涙
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lovehorse at 2017-08-28 21:51
もうLor Meeの時代じゃない!とか、いうことで、
洋食に業種替えなのでしょうか?!ここ。 食器をグリーンに変えたときは「やる気なんかな?」 と一瞬思ったんですけどね~。 もう工事が終わったら、ゴールデンシューカーパの お年寄りご夫婦のローミーはなくなっちゃうのかな?
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tsukachan2000 at 2017-08-28 22:54
ローミーと同じキッチンでスパゲティとか、ありえんでしょ?!
もうイヤんなります( ̄◇ ̄;)
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lee_makan at 2017-08-29 21:06
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brauner at 2017-08-29 23:23
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brauner at 2017-08-31 19:57
★つかちゃん、
お返事遅れてごめんなさい!! >店名は変わってませんが、別の店みたいです! えーっ、そうなんですか!! お店が半分になったとのことでしたが、味まで別物になったんですか。 お昼の時間帯に行列がないというのも大問題ですね。 GWに行った時はまだぶち抜きのお店だったけれど、 もしかしたらその時もそうだったのかなぁ。 >ローミーと同じキッチンでスパゲティとか、ありえんでしょ?! それっていったい? 経営が同じってことなのか、単にシェアしているのか。 何れにしてもちょっとありえないですね。
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brauner at 2017-08-31 20:02
★lovehorseさん、
お返事遅れてごめんなさい!! >もうLor Meeの時代じゃない!とか、いうことで、 ええっ、そんな〜(涙) やっとローミーに目覚めたというのに、次々と名店が消えていくなんて。 アモイの太麺ローミー、今となっては幻のローミーとなってしまったんですね・・・ >ゴールデンシューカーパのお年寄りご夫婦のローミー そのローミー、私が初めて食べたローミーかも。 だんだんと昔からのお店がなくなっていくのは寂しいですねぇ。
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brauner at 2017-08-31 20:04
★Leeさん、
お返事遅れてごめんなさい!! この展開、びっくりですよね〜。 まさかスパゲッティー屋さんに変身だなんて!! >並んでいないってことはローカルの人は見限ったってことでしょうか。 行列が無いってことは、そういうことなんでしょうか。 ローカルの判断は規模強いですもんね。 シンガポールのお店は移り変わりが早いとはいうけれど、 今回はお店の方も見限ったのかな^^;
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