☆Singapore 2017 今回は夕飯に行ってきました^^ 営業時間は夜の9時までだけど、スープやご飯がなくなり次第閉店だろうと思い、 夕飯には早いけれど5時過ぎくらいに行ってきました。 前回行ったお昼時よりはまだましだったけれど、やはり20分ほどは待ったかな〜。 鴨肉は一番小さなサイズで3ドルです。 今回は鴨肉でオーダーでしたが、オプションで内臓系も追加できます。
中国醤油は真っ黒だけど、鴨肉の煮込みの味付けは意外とあっさり。 肉の臭みも油抜きも、下処理はしっかりされていて、鴨肉の柔らかさや ジューシーさも健在^^ 鴨はちょっと苦手だったけれど、これは美味しい!! これ、ご飯のお供だけでなく、ビールのお供にもぴったりです〜。 でもこのホーカー、周りを見渡しても誰もビールを飲んでいない。 開いていたドリンク屋さんにもビールは置いていなかった!! っていうか、食べてる人も少ないし、半分くらいのお店はもう閉店しています。 「ビールなくて残念だね〜」とか言いながら食べていたんですよ〜。 そうしたら、なんと、お隣の棟のコーヒーショップにはビールがw(゚o゚)w どうやらここでは、お隣のコーヒショプでビールを調達してくるみたいだと判明。 次回への備忘録として、ここに載せておきます〜^^; 魚のさっぱり味と鴨の味付けが絶妙なマッチングで、思わずご飯をお代わりしちゃいそうでした。 アンコーもアンティーも70歳過ぎ。 どうかお元気で、美味しいスープと美味しいカモの煮込みを作り続けてください。 ごちそうさま、また来ま〜す^^ *:.**:.* Ng Soon Kee Fish & Duck Porridge *:.**:.* Blk 117 Aljunied Ave 2. Aljunied Market & Food Centre #01-11 12:00pm〜9:00pm Closed on Sun.
by brauner
| 2017-09-09 22:19
| *中華 ローカルフード
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Comments(2)
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lee_makan at 2017-09-12 17:25
食べ疲れた時に、これがありましたね。
シンガにいる時には全然思いつかなかったです。 今度はメモして持って行こう。 最近では2日目で少し疲れ気味になるので・・・(笑) 最初の写真でご飯に色が付いているのは 何かタレをかけてくれるんですか?鴨肉のかな? 内臓系は食べられないのですが、この鴨肉の煮込みは お肉だけですか?お肉だけならいけそう^^
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brauner at 2017-09-13 22:01
★Leeさん、
確かに、数日いると食べ疲れるって感じありますね〜。 Leeさんはいつも出発寸前まで激務だから、余計疲れたんじゃじゃないでしょうか。 魚のスープはそんな時に良いですよ。 >何かタレをかけてくれるんですか?鴨肉のかな? そそ、鴨の煮込みの汁でしたよ。 でも、鴨肉よりもごく薄い味なので、ご飯を食べていても 飽き無い味でした、 内臓系は別チャージで追加してもらうので、この鴨肉は基本お肉だけです^^
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