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おっ、ここにも肉骨茶@松發肉骨茶
☆Singapore 2007

リトルインディアにに続き、チャイナタウンからホテルへ帰る道すがら、
またまたほげ〜っとバスの車窓を楽しんでいると.....
クラークキーの駅前に肉骨茶屋発見!!

a0080858_2148441.jpgブギスの松發肉骨茶じゃないですかー!!

Rocho Rd.のコーヒーショップからクラークキーの駅前へお引っ越しかと思ったら、支店のようですね〜。
むっちゃ儲かったからかしらん。





a0080858_2235791.jpgお店の内装はちょっぴりレトロな雰囲気です。
お約束のお茶セットもありますが、黄亜細肉骨茶餐室と違って高級感溢れておりますぅ。
もちろん洗面器はございませんよ〜。






さて、本日のご注文は?







   キタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !!!!!


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   肉ー!!〜Pork Ribs

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   肉ー!!〜Loin Ribs

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   肉ー!!


と、肉肉しいまでの豚肉感謝祭!!
見えにくいですが、向こう正面にはいつものベジとカイランのオイスターソース。
シンガポール最後の晩餐に、大奮発赤字覚悟の大放出ー!!

ここのスープは黒系ではないものの、かといって、胡椒ピリピリの白系ともいい難いんです。
私の感覚でですが、黒系の横綱が栄、白系の横綱が黄亜と仮定すれば、
松發のスープはちょうど中間。
肉の臭みもなく漢方の味もなく澄んだスープに大きな特徴はないけれど、
日本人に抵抗なくいただけるお味とでもいいましょうか....
強いて上げるとすれば、昔懐かしい醬油味の中華そばのスープに似ているかな。
スープの中のお肉の骨離れもいい感じだし、ベジのお塩加減もgood.
まぁ、普通に美味しいと行った感じです。


でもね、でもね、そんな中ですんごぉ〜く気に入った1品がね、ありましたの。

と、その2へつづく.....
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by brauner | 2007-12-09 22:46 |  *Bak Kut Teh・肉骨茶 | Comments(4)
Commented by lee_makan at 2007-12-10 09:58
気に入ったものってもしかして豚足じゃない?
最後の写真の一番手前のヤツ。

あー、どんぶりさんのブログはどれもこれも美味しそ過ぎて、夜中見るのも辛ければ朝からも辛いです。。。
全部食べたくなっちゃう。

ここ松發肉骨茶は去年春にブギスのに行きました。
黄亞ほど胡椒がきつくなく、あっさりだったような気がする。

で、最近あちこちのブログで支店情報を読んでて気になってたんだけど・・・。
http://www.sbestfood.com/songfa.htm

クラークキー駅前の方が本店になったみたい。
店構えがこっちの方が断然ご立派だし。
儲かってるんでしょうねー。
ブギスのを食べた時には黄亞より安いと思ったけど、
こんな店構えだと高そう。
Commented by あじゃみん at 2007-12-10 22:36 x
ムスリムなんかと付き合うんじゃなかった・・・。

こんな美味しそうな物を食べられないなんて!!!!!!!
やばい、絶対いつか食べてしまいそう・・・・。

その日はジェイに会わなきゃいいのかなぁ~(それは無理)

でも、いつか食べるぞぉ~!!

水曜日の練習の日にシンガポに入れば、ジェイとは会わないのでその日の夜ご飯に食べられるかも。
でも、水曜日の朝帰るようにいつもスケジュール立てているので、そうは問屋が卸さないんですよねぇ・・・。

ああ”~、ニクコッチャ(どうしてもこう読めてしまう)食べたいぃぃいいいいぃぃぃいいぃ!!
Commented by brauner at 2007-12-11 01:53
Leeさん、大当たり〜!!
一番手前のヤツです。
後ほどレポいれますので、それまでちょっとお待ちを。

HPでみると、ここが本店っぽい感じですね。
元のコーヒーショップの方も、何だか小綺麗になっちゃって....
お値段はそれほど高いこともないんですが、ホーカーに比べればやっぱり高いです(笑)
(発起人とたいしてかわらないかも)
Commented by brauner at 2007-12-11 02:08
ニクコッチャ、あじゃみんさんには目の毒でしたね。

本来なら絶対にお勧めの肉骨茶なんですが、こればっかりは『隠れて...』というわけにもいかないし。

このスープと麺という組み合わせもあるんですが、これもやっぱりダメですよね....
ポークスープですもんね.....
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