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たまにはこんな朝ご飯@良辰美點〜Singapore
☆Singapore 2007.10

大好きなチャイナタウンのパン屋さん良辰美點です。

朝ご飯用に菠蘿飽(パイナップルパン)と蛋撻(エッグタルト)です

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手前が菠蘿飽〜パイナップルパン。
平たく言えば、日本のメロンパンに似ているかな?
パイナップルの味はしませんのであしからず。

上部はサクサクのビスキーな生地で、ポロポロと崩れていきます。
なのでお持ち帰り時は我が子を抱くように大事に持って下さいね。
その下のパン生地は、ふわふわイーストのドーナッツのような感じ。
とにもかくにも素朴なパンです。

奥に鎮座するのが蛋撻〜エッグタルトです。
クッキー(タルト)生地にプリン液を流しこんで焼いたものです。
クッキー地は、イギリスのショートブレッドのような食感で似ています。
私はパイ生地よりも断然タルト派!!

バナナとウォルナッツのブラウンブレッドも、このベーカリーショップのパンも、
どちらも甲乙つけ難い。
たまにはブッフェ式の朝食をパスして、ローカルなベーカリーも粋じゃない?!
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by brauner | 2008-01-13 16:16 |  *Food ローカル | Comments(0)
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