☆Wien 2008
お気に入りのカフェ・ティローラーホフ。 ウィーンに来たら、やはり1回は行かないと。 このカフェのケーキは素朴だけれど、私の中ではデーメルに続く1品じゃないかと思うほどです。 まずは昨年食べて非常に気に入ったザッハーシュニッテ (写真大ボケでごめんなさい!!) 長方形にかたどられたチョコレートケーキを切り分けたものです。 チョコレート(ココア)スポンジにチョコレート、そしてもちろんクリーム添えです。 こころなしか昨年のクリームより少ない感じがするのは、私がケチだからだろうか? 気持ちを切り替えて.... もう1品はこちら〜 トプフェンシュトゥルーデルです。 カッテージチーズのクリームパイ。 薄ぅ〜くのばしたパイ生地はアプフェルシュトゥルーデルと同じ感じです。 これはまためっちゃ美味しいぃ〜 ほんのり甘い、カッテージチーズというかミルクというか。 薄いパイ生地のパリパリ感と、カッテージチーズの滑らかなクリーム感が、何ともいえず良いコントラストを描いています。 もちろんこれにはカフェ・ブラウナー。 BGMのない静かな空間に密かなおしゃべりの声、時おり聞こえる厨房のおばさん達の笑い声。 『ああ、またウィーンにやって来れた』としみじみ感じるひと時です。
by brauner
| 2008-05-05 00:48
| *Cafe・ケーキ
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