☆Singapore 2012・9月場所
ホテルの朝食でほどよい腹を抱えながら、本日のミッションである、 Geylang Serai Market & Food Centreへ向かいます。 まずはホテル側のマリンパレードRd.から43,76,135,197あたりで Tanjaong Katong Rd.のB 08で下車。 ホテル前からだとバスストップ6個目です。 途中、Tanjaong Katong Rd沿い、バスの車窓左側には、肉骨茶で有名な 黄亞細肉骨茶〜Ng Ah Sio's Bak Kut Tehが見えますよ〜。 このお店、夜11時まで営業しているそうです(月曜休) 夜遅くまで開いているお店が多いのは嬉しいな〜。 バスを降りたら進行方向へ進み大通り( に出たら、横断歩道を渡って右へまっすぐ行けば、 Geylang Serai Malay Village,その先(隣)には Geylang Serai Market & Food Centreが見えてきます。 こちらがGeylang Serai Market & Food Centreの入り口です。 残念な事に、手前のMalay Villageは大工事中でした!! Malay Villageで、気になっていたけれど食べた事が無かったロティ・ジョンを 食べるつもりだったのに・・・ また宿題が増えてしまいました さて,階段を上ると、そこには広々した空間にホーカーセンターがありました。 お目当てのストールは、この奥の2ブロック目。 ありました〜、Geylang Briyani Stall です。 お昼前だったので行列はなかったものの、チキンブリヤニはもうすでに売り切れ 今仕込んでいる最中で、まだもうちょっと時間がかかるって〜 この日は土曜日だったので、スタートダッシュが早かったのかな。 でもマトンの方はまだあったので、今回はマトン(6ドル)にしてみました ここは伝統的な炊き方なので、スパイスの色合いの疎らな御飯です。 パラパラ、サラサラ、ホワ〜ンと香るスパイスの豊かな香り 辛さに関しては覚悟を持って臨みましたが、思っていたよりもずっと優しい辛さ。 刺激的な辛さではないですね。 そして、はらはらと崩れる御飯と、ほろほろのマトン(マサラ)との相性は抜群で、 付け合わせのキュウリとニンジンのアチャールの辛さ、まろやかな茄子のカレーのコラボもまた 食べ手を十分に楽しませてくれます。 もう何も言う事無し、このマトン、ウマし!! このストールの名物?店主のおじさんも健在です!! ん?、ちょっとお痩せ(お年のせいか?)になったのかしら *:.**:.*Geylang Briyani Stall *:.**:.* Geylang Serai Market & Food Centre Stall #02-146 09:00 - 17:00 今まで数軒のブリヤニ屋さんを探訪しましたが、それぞれの味やスパイスの香りがあって とても奥の深い魅力的な食べ物だと実感しました。 まだまだ行っていない、食べていないブリヤニもあるので、次回を楽しみに さらなる出会いに期待したいと思います。
by brauner
| 2012-10-12 23:50
| *Nasi Briyani
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Comments(8)
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きみ犬
at 2012-10-13 07:22
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すぅさんこんにちは。
スッゴくご無沙汰です。 前回の訪星でここのビリヤニ食べました。 美味しいですよね。また食べに行きたい。 今まさにシンガポールの空気を吸っているのですが、食べたいものだらけで頭がパンクしそうです(笑) 今日は、テッカセンターのビリヤニに挑戦できたらいいなと思ってます。
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AKIKOCHRIS at 2012-10-13 08:22
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lovehorse at 2012-10-13 12:31
フセイン似のおっちゃんは確かにちょっとやせた!?
私はチキンしか食ってないですが、ここのビリヤニは ちょっと期待しすぎた気がしたんですよねー。 マトンはまた違うのかも。次回はマトン食ってみよう。 ああ、食いたい…(←懲りないよねぇ、胃袋は…)
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brauner at 2012-10-13 19:33
★きみ犬さん、こちらこそご無沙汰しちゃってます!!
って、今まさにシンガの地だなんて、びっくりーっ!! きみ犬さんの『ブログの再開』を楽しみにしていましたが、 まさにサプライズ〜ヽ(´▽`)/ シンガの最新情報、お待ちしてますーす。 きみ犬さんはこのビリヤニ経験者だったんですね。 私は今回お初だったんですが、マトンの美味しさに、 にんまりしながら頂いてきました(笑) 今日はテッカセンターへ参戦ですか? あそこは誘惑が多くて困ってしまうホーカーですよね。
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brauner at 2012-10-13 19:53
★AKIKOCHRISさんはマトン派なんですね〜。
そうそう、ホロホロなのにじゅわ〜っと味がしみ込んでいマトンは ホント美味しいですよね。 マトン系って、日本にいるとほとんどと言っていい程 お目にかかれない代物ですもんね。 やっぱりシンガに行くと、まずはこちらに目がいってしまいますよね。 あのバス番号はカトンからなので、シティーから行くと MRTパヤレバの駅から歩くか、2,7,13,21,24,28,51,67,154,155のバスで Sims Ave.のB 17(Blk 416)で下車、このホーカーの 裏手になります。 このあたりの幹線道路って一方通行なので、行きは裏手のSims Ave. 帰りは目の前のGeylang Rd.から乗車になるんですよ〜。 ワタシ、ブログの中で通りの名前を間違って書いてしまったので、 訂正しておきました!!m(_ _)m
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brauner at 2012-10-13 20:16
★lovehorseさん、フセイン似のおじさん、痩せてますよね〜。
それに、もっと大きな人かと思ってたけど、意外と小さくて 可愛らしかったです(笑) やっぱり年月が経ったせいなんでしょうかねぇ〜。 >ちょっと期待しすぎた気がしたんですよねー。 なるほど〜、その気持ち分かります〜。 ワタシ、今思えばテッカセンター(アラディンズ)の時がそうだったな〜。 初めて食べた(ちゃんとした)BISMILLAのビリヤニの衝撃が あまりにも大きかったので・・・(^^ゞ 前回、ALI NACHIAのほんわかしたビリヤニでワンクッションおいたので、 それも幸いしたかも( ´艸`) 次回はチキンにトライしてみます!! はぁ〜、またあのニオイに包まれたい。
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lee_makan at 2012-10-14 05:42
ここってゲイランセライにあったんですね。
詳しくチェックしてませんでした^^ そうなると、ここでブリヤニとナシパダンで悩むことになるんだろうな~。 どちらもガッツリ系だから、1滞在に同じ場所で1食ずつとはなかなか行かないかも。
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brauner at 2012-10-14 19:34
★Leeさん、そうなんですよ〜。
私はゲイランセライとマレービレッジは同じところだと思っていたんです。 今回は絶対に行こうと思って調べてみたら、嗚呼,勘違いでした (;^_^A >ここでブリヤニとナシパダンで悩むことになるんだろうな~。 まさしく!! 初志貫徹はしたものの、心は揺れ動きました。 ここは何回か足を運ばないといけないホーカーですよ〜(笑) ナシパダンも行列だったけど、このブリヤニの隣のナシレマ屋さんも かなりの人気ストールで、なんだか美味しそうなものがいっぱいありました。 ここでナシレマを買っていたご夫婦と相席になったので、 思わずお皿をじーっと見つめてしまいました(笑)
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