☆Singapore 2015.07
SG50のリハーサルの前に、ゲイランでクレイポットライス。 パヤレバの駅から歩いて行ったので、何も考えず、最初に見えた本店?のほうに する〜っと入店^^ この時点で午後5時30分くらいでしたが、ほぼテーブルは埋まっていたし、 隣の2軒目のエアコンが入っているほうは、満席状態でした〜。 ふぅ、危なかった!! クレイポットライスは、炊きあがりまで30分待ち!! ということで、タイガーのお供に、インゲンの炒め物をチョイス。 Stir-Fried French Beans with Sphimps・干炒四季豆 インゲンと干しエビの砕いたものを炒めた1品です。 油通ししたインゲンが程よい食感で、干しエビの塩気が味の決め手です。 ニンニクの風味も食欲をそそり、スターターとしても良好な1品 あ、もちろんタイガーもススム君^^ そういえば、ここのお店は缶ビールだったな〜。 30分待った甲斐ありのクレイポットライス。 中華ソーセージもふんだんに入っていますよ〜。 チャイナタウンの有名店では、具のチキンを別皿にとってから味付けをするので 今回もそうやってやろうとしていたら、見るに見かねたお店のアンコーがやってくれました^^; ここのお作法は、ご飯も具もまずは一緒に味付けしてから、取分けるんですね〜。 いやー、勉強になりました!! さて、ゲイランの横綱のお味のほうはいかに? ご飯のおこげもパリッと仕上がっているし、鶏肉の味も濃厚で、ふんわり香ばしく、 とてもバランスが取れています。 ちょっと甘めのタレですが、思いの外あっさりしていて、上品なクレイポットライス。 土鍋が新しいから、余計に上品に思えるのかも〜(笑) 片や、チャイナタウンの横綱と同じクレイポットライスでも、印象も味も違うもんですね。 さ〜て、どちらがお好みかな? うぅ〜む、これは難しい選択だけど、どちらか強いてあげるなら、 チャイナタウンの横綱のほうかな〜。 あの土鍋いっぱいに広がる焦げ茶色ワールド、そしてホーカーの下世話な雰囲気と、 なんか惹かれちゃうんですよね〜^^; Geylang Claypot RiceのHPはこちら *:.**:.* Geylang Claypot Rice *:.**:.* 639, Geylang Road, Lorong 33 11:30~14:30 17:00~24:00 Mon. closed
by brauner
| 2015-09-14 02:14
| *ご飯もの・お粥
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Comments(4)
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tsukachan2000 at 2015-09-14 20:38
この前バスで通りかかるとずいぶんお店が綺麗になってました。
観光客の方は汚いお店を敬遠するんでしょうね。 ここはクレイポットライスより揚げたエビとフルーツのいためものがいちばん美味しかったような気がします
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brauner at 2015-09-15 17:58
★つかちゃん(tsukachan2000)さん、
わぉ、角のお店のほうも綺麗になったんですか? 商売上、観光客にも配慮してということでしょうか。 ああいう雰囲気がだんだんと少なくなってしまうんですねぇ。 ちょっとセンチメンタル・・・ >揚げたエビとフルーツのいためもの 思わずメニューを見ましたが、これは美味しそうですね。 そっかー、エビも良かったな〜^^
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lovehorse at 2015-09-16 20:51
ワタシは一回しか行ったことがないのですが、
その海老とフルーツも惹かれましたよ!! でも、両方はムリ!と思って、クレイポットライスだけ になってしまいました。こういうのは(ワタシの場合) 初日に食わないといけないようです。 しかし、おこげを剥ぎ取りながらの炭水化物祭りはタマラン ですね。そろそろ食べたくなってきた! でも、あと1ヶ月以上先だ…。 (´・ω・`)
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brauner at 2015-09-17 03:16
★lovehorseさん、
つかちゃんもそうでしたが、lovehorseさんも、 エビとフルーツに注目だったんですね〜。 クレイポトライスの分量もあるし、タイガーも飲むし(笑)で、 アテは軽めの野菜ものに走っちゃったんですよね〜。 もっとよく見てから決めれば良かった・・・^^; ま、でもおこげも堪能できたので良しとします〜。 >あと1ヶ月以上先だ…。 お、いよいよですね。 確かブリスベンでしたっけ?
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