☆Singapore 2015.07
さて、対決肉脞麺・第2弾!! お隣の成香肉脞麺です。 成香さんも見えない行列が>40分待ち こちらも負けじとお隣さんと同じように、『オレが本家だぜ!!』^^ 注文をしにくるお客さんの顔ぶれを見ていると、お若い人が多いかな? さー、来ましたよー!! 見た感じ、お隣の興記さんと同じような肉団子とフレッシュチリですね >興記肉脞麺 スープには少々ですが、背脂的なものが浮いています。 でも、油っぽさはさほど感じません。 これが若い人に人気の秘密なのかな? 麺は比較的細い、ちょっとウェーブのある麺です。 スープが良く絡んで、麺とのバランスがいいですね。 クリアな塩味のスープに、ニンニクのパンチもあり、こちらもなかなかやりますな〜^^ ただ、少々スープの塩味が強く感じられます。 この辺り、好き嫌いの分かれ道かな? 香草は少なめなのか、ほとんど存在感は感じられず、ここはちょっと残念です。 さ〜て、どちらがお好みかな? ^^ *:.**:.* 成香肉脞面・Seng Hiang Bak Chor Mee *:.**:.* Blk 85 Bedok North St 4 #01-08 85 Fengshan Food Centre 5:00pm to 1:00am 帰り際、MRTベドック駅へ向かうバス停からFengshan Food Centre を臨む1枚。 まだまだ盛り上がってますよ〜^^ 興記肉脞麺と成香肉脞麺、どちらもそれぞれにこだわりがあって面白い食べ比べでした。 2品食べてみてですが、私的には興記肉脞麺が好み 決め手はスープの味と香草かな〜。 最後まで爽やかに食べられたし、肉団子の食感も私好みでした。 そしてもう一つの決め手は、器が陶器だったこと >興記肉脞麺 ここのホーカーには、もう1軒#18の肉脞麺も人気という、つかちゃん♪情報あり!! 次回はここにも参戦したいです!!
by brauner
| 2015-10-17 20:54
| *Mee・麺
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Comments(10)
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lovehorse at 2015-10-18 06:49
うーん。コチラも美味しそう!
ワタシもきっと1軒目の方が好みな気がします。 しかし、夜も賑わっているんですね~。 近所にこういうFCあったら、家で飲んだ後に行っちゃいそう。^^ ホーカーって偉大ですよね。こんな安価に、オイシイものが 朝から夜中まで楽しめるところって、スゴイですよね。
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lee_makan at 2015-10-18 07:31
私も写真とすぅさんの説明からしたら、1軒目をまずは食べて見たいですね。
だけどどちらも40分待ちって凄いです! これは何時ごろの話ですか? チャイナタウンコンプレックスでも9時にもなれば 何となく寂しい感じになりますが、ここは9時だったらまだまだでしょうか。 べドックはFCが点在しているので、駅前だけでなくもっと散策しなきゃダメですね。
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brauner at 2015-10-19 01:07
★lovehorseさん、
どちらも見た目は変わらないけど、なかなか面白い食べ比べでしたよ^^ スープの塩分控えめ(笑)、香草とチリがOKなら、 やっぱり1軒目がオススメで~す^^ >近所にこういうFCあったら、家で飲んだ後に行っちゃいそう。^^ ホント、ホント!! マンションの1階にホーカーがあったら、毎食食べちゃうし、 飲んだ後は絶対行っちゃう!! ♪♪v(⌒o⌒)v♪♪
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brauner at 2015-10-19 01:12
★Leeさん、
これはどちらかといえば、コッテリ系のスープだったので、 私は塩味を強く感じたのかもしれません。 チリや香草の爽やかさは1軒目がリード!! >これは何時ごろの話ですか? この後ベドックでデザート、モールでトイレ拝借、 そしてバスでホテルという経路だったんで おそらく21時過ぎくらいじゃなかったかと>モール22時閉店 おまけに火曜日!! 周りは団地群でひっそりなんですが、ここだけが別世界でした^^
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sayapom at 2015-10-19 21:27
どちらの麺美味しそう~♪
肉脞麺は私もスープ派です^^ 1軒目、2軒目、どちらも気になります。 肉脞麺スープの麺は細縮れ麺、かつスープはクリアなほうががいいので、1軒目かなぁ。 遅い時間で40分待ちはすごいですね!!
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brauner at 2015-10-20 20:18
★sayapomさん、
営業が夕飯時だけなので、注文が集注してしまうのかもしれませんが、 どちらも見えない行列は凄かった!! 2店舗食べてみましたが、それぞれに特徴があって 面白かったです^^ 皆さんそれぞれにご贔屓があるんでしょうね〜。 >肉脞麺スープの麺は細縮れ麺、かつスープはクリアなほうががいいので おー、これはsayapomさんのお好みにぴったりかも^^ ここにはもう1軒、#18の麺も有名だそうですよ〜>つかちゃん♪情報
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akikochris2 at 2015-10-21 13:37
ブログ改めました。また、よろしくお願いします。
風邪が治りきらず咳がひどく疲労がたまり、あまり遠出をせずにおわりました。
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brauner at 2015-10-21 22:23
★akikochris2さん、
お帰りなさ〜い。 その後、体調はいかがですか? 無理をせず(とはいえ無理かな)ご自愛くださいね。 そして、ブログ待ってました〜^^/ またそちらの方に遊びに行きます!! レポ、楽しみです〜^^
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tsukachan2000 at 2015-10-25 11:10
うぅ、さすがに朝から連続では#18は食べられず(^◇^;)
やはり日本人BCMはすごい人気で40分待ちは当たり前、お嬢さんに聞いたら1日こんな感じとか。 たしかにここのを食べたらベドク85のBCMは物足りなかったですね。素晴らしい味な上にシンガポール盛りでなく、日本人らしい盛り方で丁寧。スープのマッシュルームを食べましたが、最高でした。また行くんだろうなあ(^○^) そしてその足で#30に乗ってタマンジュロンのアニーさんちへ。 看板は出ているものの、アニーさんはいませんでした。 ザンネン!
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brauner at 2015-10-26 01:46
★tsukachan2000さん、
お、Clementiの情報ありがとうございます!! つかちゃん♪を唸らせたBCM、これは気になりますね〜。 メモ、メモっと^^ >看板は出ているものの、アニーさんはいませんでした。 看板はそのままるとのこと、ちょっとホッとしました。 「体調を崩してお休みしている』とかじゃないといいのですが・・・
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