☆ Singapore 2019 ☆ 8ヶ月ぶりのシンガポールということもあってか 食べたかったものが目白押し^^ でも、いつものばかりじゃ面白みもないし 今回はまだ行ったことがないストールを積極的に回ってみようと思いました。 まずは近いところから、タンジョンパガーのアモイフードセンターへGo!! 開店直後ですが、すでに行列ができていました。 ここの行列の並び方、最初のテーブルのことろで曲がる仕組みになっていました。 写真左のおにーさん(背中向けてる)の後ろに、私も並びます。 そろそろ私の番に差し掛かってきた^^ ストールの正面に並ぶ頃には 注文とお会計を担うアンコーがオーダーを聞きにきます。 この時点でエビを入れるか悩みに入ったけど 周りの注文や食べている人の器を見ると、皆さん魚だけのスープが多い。 エビを入れるとお値段が結構上がるからかな? 郷に入ればなんとやらで、まずは基本のスープを飲むことにしました。 Fish Soup 10ドル ホワ〜ンと香るパクチーが朝から(昼か)食欲を誘います。 スープは塩味系、揚げたネギ(エシャロットか?)のコクも相まって あっさりながらも味はしっかり。 同じアモイのもう1軒の有名店のスープよりもコクがあるような。 この辺りは好みの問題かもしれません。 魚の切り身がゴロゴロ、 この感じ、青魚系なのかな? でも魚の臭みは全然ないし、身の味もしっかりしています。 とかく炭水化物系に偏りがちなシンガポールの食事ですが、 魚スープにすることで、罪悪感が少々軽くなりますわ〜^^; ああ、癒されるなぁ。 このピリッと辛いお醤油のタレがまたいい味出してます。 魚の身をこれにつけて、ご飯にバウンドすれば、ご飯をワシワシ食べちゃう。 あ、やっぱり炭水化物だわん。 ちなみに白飯は0.5ドル この日はそぼ降る雨の日でちょっと涼しい(寒い)くらいだったから 温かいスープで身も心もほっこりしました。 ごちそうさまでした〜^^ *:.**:.* Piao Ji Porrridge / 標記魚粥 *:.**:.* Amoy St. FC #02-100 10:30am~3:00pm Crosed Thursday
by brauner
| 2019-04-23 18:15
| *中華 ローカルフード
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Comments(6)
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blayboy at 2019-04-24 12:37
すぅさん こんにちは
朝(としましょう)はお粥だね、と思ったら魚のスープだけですか? まあ、この後のことを計算してのことですね。 炭水化物の大量摂取 ワタクシは罪悪感を感じたことは一度もないデス ( •̀∀•́ ) ✧ドヤ 最後のタレの写真で唾が出ます!ワシワシに一票
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brauner at 2019-04-24 23:55
★blayboyさん、
もちろん、魚スープとともに白飯も行きましたよ〜^^ でも実はこのスープの前にも1品食べていて、そしてこの後にも・・・あはは^^; >最後のタレの写真で唾が出ます!ワシワシに一票 ですよね〜。 このタレ、ホントごはんがススムくんでした。 ローカルフードの食べ歩きなので、お米や麺類、粉物の繰り返し。 やはりちょっと気になっちゃうお年頃なんですよ〜(笑) でも、白飯はタイ米なのでそれほどでもないんですけどね。
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blayboy at 2019-04-25 12:22
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brauner at 2019-04-26 17:39
★blayboyさん、
あっ、私も感じます〜。 以前はもっと行けたのに、って^^; ま、とはいえ、元が食いしん坊なだけに、途中からは 「負けるもんか!!」みたいな気持ちにもなっちゃって(笑) 嗚呼、大人にならなきゃと思う今日この頃です〜^^;
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lovehorse at 2019-04-26 19:03
フィッシュスープがワタシも好きです!
アモイも行きたかったのに、大雨になって 心が折れてしまいました。 食べすぎの解消が、かなり難しくなってきた お年頃でっす!!食が細くならないかな…。 ┐(´д`)┌
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brauner at 2019-04-27 22:59
★lovehorseさん、
お帰りなさい!! 今回はいつもよりアクティブに長旅だったんですね。 また遊びに行きま〜す^^ アモイは午前中が勝負なだけに、せっかく予定を組んでいても、 急に雨が降ったりするとと困っちゃいますよね。 >食べすぎの解消が、かなり難しくなってきたお年頃でっす! そうそう、そうなんですよね〜。 でも食が細くなったらなったで、美味しいものの食べ歩きには かなり不利になっちゃうし。 ここはジレンマですわ〜。
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