梅雨が明けたと言っていたら またもや雨降り、そして降ったり止んだり 連日30度は超えているものの、あのいっときの猛暑からしたら ちょっとほっと一息ついた感じです。 先日、セブンのATMへ行った時、思わず引き寄せられちゃった^^; ピエール・エルメ監修 エクレア・マンゴーキャラメル 久しぶりのピエール・エルメに期待感大です いざ開封〜♪ シュー皮はちょっと濃いめに焼きあがっていて 上部には粉砂糖が少々でお化粧(笑) 上のシュー皮をとってみました。 キャラメルクリームのその下にはマンゴーの果肉とマンゴーソース こうやって見ると、キャラメルクリームの存在感、結構大です^^. それでは実食^^/ 冷蔵庫で冷やしていた割りにはサクッとしたシュー皮、そして塩味 キャラメルクリームの甘味とほろ苦さ マンゴーソースの酸味 このハーモニーが良い塩梅 ふふふ、美味しい〜^^ 大きさ的には小さめのエクレアサイズですが 結構濃厚感があるので1個食べ終わる頃には満足感。 ただ、ちょっと残念だったのは マンゴーの果肉が食べ進む途中でゴロ〜と顔を出すんですが 果肉の味はキャラメルクリームの甘さや味に押され気味・・・ なので マンゴーの果肉の存在感が今ひとつだったのは残念なところかな。 ま、でもマンゴーソースがそれを補ってるってことで良しとしましょう 久々のピエール・エルメ ごちそうさまでした〜^^/
by brauner
| 2022-07-06 17:37
| 食★あれ・これ
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